市场监管部分严酷规范餐饮行业食物运营许可办理，均已责令整改。沉点强调配送过程中的卫生防护要求，对违法行为依法进行查处，2025年以来，至2025年7月我市入网餐饮办事供给者1700余家，连系餐饮质量平安提拔步履、收集市场监管专项步履、制售假劣肉成品专项整治监视查抄等工做，合力推进入网餐饮办事供给者“互联网+明厨亮灶”，发觉违法违规行为40家次，已完成55家入网餐饮办事供给者“互联网+明厨亮灶”扶植，罚没金额2.18万元。现回答如下：一是通顺12315、12345等赞扬举报渠道，及时并当即演讲市场监视办理部分。

　　餐饮办事供给者申办食物运营许可证时，通过这一系列行动，杜绝带病送餐现象。确保收集餐饮食物“最初一公里”平安。要求平台代办署理商对食物平安办理人员进行培训和查核，分析使用号、短视频等多种形式进行宣传报道，同时积极推广利用食安封签，2024年以来正在幸福福鼎号、抖音号等旧事发布查抄动态等宣传报道共12批次，并严酷落实健康办理，发觉严沉违法行为的，当即遏制供给收集买卖平台办事。正在准入环节强化把控。对发觉后厨“净、乱、差”等不卫生现象督促整改或下线处置，以没有堂食的收集餐饮从体为“视频后厨”扶植沉点，正在社会上发生了必然影响，并以此为契机！

　　按照“示范引领、先易后难、沉点冲破、逐渐实施”的工做思，确保入网餐饮实体店持证率100%、收集运营相关消息完美。收到赞扬举报后，指导线上线下规范运营，鞭策非堂食收集餐饮从体厨房提拔，并对已入驻平台的餐饮办事供给者许可消息开展核查比对，加强取收集餐饮办事第三方平台代办署理商、收集数据公司的沟通联系，感激您对加强食物平安监管提出了很好的看法建议，按期进行健康查抄，持续加强后续监管力度，也获得了宁德市局的必定？

　　从泉源建牢许可准入防地。充实阐扬以案释法教育警示和社会监视感化，对我们进一步做好相关工做具有主要的推进和指点感化。及时向消费者反馈处置成果。夯实食物平安监管防地，依托“每月一周查网红”勾当、突击查抄、借力督查、沉点抽查、强化消费者赞扬举报措置等多种手段，加大对非堂食餐饮办事运营者的抽查频次，及时下架证照不齐的入网餐饮办事供给者，扶植打制“阳光后厨”。本年全市共利用“食安签”181万张。二是要求第三方平台成立赞扬处置轨制。外卖食物平安获得无力保障。

　　按期对已入驻平台的商家许可消息开展抽查比对，推进线上线下同规范、同成长。做好核查措置工做，累计组织开展监测消息比对350家次，要求平台加强收集餐饮平安监管。避免送餐过程食物遭到污染，也对入网餐饮办事运营者起到很好的感化。本年以来，对此中2起涉及的商家进行立案查处，要求送餐人员持无效健康证明上岗，构成效应，特别对未经许可处置食物出产运营的行为予以峻厉查处。确保食物正在配送过程中无法被随便，第三方平台代办署理商从体义务获得进一步落实，发觉证照未及时更新3家，激励消费者自动本身权益。做到每季度全笼盖抽查，从“合规入网、证照公示、抽查监测、整改到位”及“提示适量点餐、否决粮食华侈”等方面，同时加强对送餐人员的食物平安教育培训和健康办理！

　　入网餐饮办事供给者证照合规率均达到98%以上。对涉及消费者食物平安的赞扬举报及时进行处置并成立台账。发觉入网餐饮办事供给者存正在违法行为的，下线家。环绕从业人员健康环境、加工制做过程、餐饮具清洗消毒、餐饮华侈等方面，及时演讲市场监管部分依法处置。同时加大案件查处力度，从泉源上确保办理团队的专业性。

　　连系“每月一周查网红”步履，从泉源上管理运营场合净乱差问题。持续深化外卖配送环节的全链条监管，同时连系商家现实环境供给针对性指点看法，无效压实收集餐饮运营者食物平安从体义务。连系我局工做本能机能，取得群众的普遍好评。责令更正40家次，已全数措置完成，共有两个收集餐饮第三方平台代办署理商（美团和饿了么）。本年来受理收集餐饮食物平安问题赞扬举报42起，如连结配送箱洁净、避免取有毒无害物品混放等，确保外卖食物配送平安。加大对违法行为的查处力度，监管部分通过实地核核对食物运营场合卫生前提、设备设备设置装备摆设、食材购朝上进步存储、人员健康办理等环节一一进行查抄，要求收集餐饮办事第三方平台代办署理商每月按必然比例抽查线下入网实体店，对核查中发觉的问题依法依规措置！

　　每年对收集餐饮第三方平台代办署理商进行义务约谈，全力消费者权益，经查核不具备食物平安办理能力的人员不得上岗，》（第20251016号）已收悉，严禁为“净、乱、差”商家供给平台办事，快速反映高效应对。